VideoSmart.hu - Élethű válaszok videón

Ebben a tippemben azt fogom bemutatni, hogy hogyan készíthetünk gyöngyből karácsonyfa, illetve ablaküveg díszt.

Amire szükségünk lesz:
- gyöngyök
- csillag alak
- damil

A díszhez szükség lesz egy 10 cm-es csillag alakra, amit hobbiboltban megvásárolhatunk, valamint gyöngyökre: 8 db 12 mm-es fehér teklagyöngyre, 16 db 20 mm csepp alakú fehér teklagyöngyre, 8 db 8 mm-es rizsszem gyöngyre, 8 db aranyszínű gyöngyre és 16 gyöngykupakra.

Először a csepp alakú gyöngyöt fűzzük fel, erre mehet egy gyöngykupak, erre egy kereket, egy sima fehér teklagyöngyöt, majd kupakot ismét Ezután ismét egy csepp alakú gyöngy kerül, ezután az aranyszínű gyöngy, majd a rizsszem gyöngy jön a végére. A fogó segítségével a szárat hajlítsuk magunk felé, majd készítsünk egy hurkot. Az összes szárat ugyanígy kell elkészíteni.

A dísz el is készült, de a drót közepét elfedhetjük aranyszín gyöngyökből készült csokorral. Ehhez vegyünk a kezünkbe egy kis damilt, erre középre fűzzünk fel hat darab aranyszínű gyöngyöt, lehetőleg középre. Miután ez megvan, a kör alakot úgy kapjuk meg, hogy leválasztunk a legvégéről egy gyöngyöt, majd ezen a másik szálat fűzzük át keresztbe, ez a keresztfűzéssel. Ezzel húzzuk meg a damilt és elkészült a forma. A közepéhez húzzuk át az egyik damilszálat az utolsó maradék aranyszínű gyöngyön, majd ezután ezt a gyöngyöt engedjük le a karima széléig, majd hajtsuk be középre. Ezután az ezt tartó damilszálat a külső karikán lévő gyöngybe fűzzük bele, ezzel rögzítjük a közepét. Húzzuk meg óvatosan, próbáljuk középre beigazítani.

Miután ez megvan, ugyanilyen módszerrel készítsük el egy másikat. Hogy jobban rögzüljön, csípjük alul össze a két szálat és kétszer csavarjuk meg a tetejét. Ez úgy kerül rá a csillagra, hogy a csokrot ültessük rá a csillag közepére és az egymással szemben lévő szálak közötti résen fogjuk át a damilt, csípjük mindkét szálat és forgassuk körbe a csillagot. Ezután a felesleget vágjuk le. A másik felére ugyanezzel a módszerrel rögzítsük. Megtehetjük, hogy egyesével, minden száron átfűzzük a maradék damilunkat, és a végén egy darabbá összesodorjuk és csomót kötünk rá. Ezután a felesleget csípjük le.

Ha már előkészültünk a tésztával és megsütöttük a lapokat, már csak a mézeskalács-falak felhúzása marad hátra!

Amire szükségünk lesz:
- mézeskalács tészta
- cukor

Az előző nap elkészített tésztát vegyük ki a tálból, gyúrjuk össze gyúródeszkán vékonyra. Ha ragad a deszkához, lisztezzük meg a deszkát egy picit. Nem baj, ha a tészta széle nem egyenletes, úgyis formákat fogunk kivágni ebből. Kb. 3-4 mm vastagságúra nyújtsuk a tésztát. Vágjuk ki papírból a ház darabjait, azt helyezzük rá a tésztára és vágjuk ki az elemeket, majd tegyük sütőpapírral bélelt sütőlapra. Ablakot és ajtót is vágjunk a házikónkra. Akár díszítést is rakhatunk a házfalra, ha szeretnénk.

Dióval, mogyoróval, mandulával díszíthetjük a házat, nyomjuk bele a tésztába jó erősen. A sütőt állítsuk 150-160 fokra, hagyományos sütőnél ez hármas fokozat. Kb. 8-10 percig süssük a tésztát, de vigyázzunk, mert a méz miatt könnyen megéghet.

Ha megsült a tészta, az még puha, de ez nem baj, hagyjuk kihűlni teljesen. A ház elemeit grillázzsal ragasszuk össze. Ehhez rakjunk egy lábosba cukrot, melegítsük, pirítsuk meg, vigyázzunk, ne égjen le a cukor. Ragasztás során többször kell újramelegíteni a cukrot, ezért először csak világosra pirítsuk a cukrot. Ezzel a masszával ragasszuk össze a házat, vigyázzunk, hogy ne törjenek össze a lapok. Kérjünk segítséget a ház összeállításához.

A mézeskalács készítsének sokféle módja létezik, de mindegyikre igaz: alapanyaga a sok-sok finom méz!

Amire szükségünk lesz:
- margarin
- kristálycukor
- méz
- liszt
- mézessütemény fűszerkeverék
- szódabikarbóna
- tojás

Az alábbi mézeskalács-tésztából bármilyen formát süthetünk, de jelen esetben egy házikót szeretnénk formázni a végén.
Mérjünk ki 12 dkg margarint, 12,5 dkg kristálycukrot, lehet barnacukrot is használni. Tegyünk hozzá 25 dkg mézet. Kezdjük melegíteni, de ne forraljuk fel, közben kevergessük, míg el nem olvad a margarin és a cukor.
Ezt a keverékét hűtsük langyosra. Közben fél kg. lisztet öntsünk egy tálba, szórjunk bele egy csomag mézessütemény fűszerkeveréket. Ha nincs otthon, szegfűszeggel és őrölt fahéjjal helyettesíthetjük. Egy púpozott kávéskanál étkezési szódabikarbónát is szórjunk a keverékhez, ami a sütőport helyettesíti. Egy tojást is öntsünk rá, majd a kihűlt mézes keveréket. Gyúrjuk össze, ezt a kicsit ragadós masszát. Ha valaki kakaós tésztát szeretne, ekkor 2 dkg kakaóport is beleszórhat, és a végén színes cukormázzal díszíthetjük.
Minden mézes tésztát sütés előtt egy nappal kell elkészíteni, hűvös helyre rakjuk állni a tésztát.

Most egy nagyon egyszerű, és felettébb kedves ajándékot készítünk. Házilag saját kézzel keverünk capuccinot.

Amire szükségünk lesz:
- nescafé
- cukrozott kakaópor
- kávékrémpor
- porcukor
- fahéj
- celofán

Mérjünk ki 3 dkg nescafét, öntsünk rá egy dkg kakaóport, majd kb. 8 dkg kávékrémport. Ehhez egy kávéskanál őrölt fahéjat is rakjunk, majd keverjük össze. Ízlés szerint tejport is rakhatunk bele.
Vegyünk elő egy karácsonyi celofánt, mérjük rá a keveréket. Ebből a mennyiségből két adagot készíthetünk el. Kössük össze a celofánt, rakhatunk rá ajándékkártyát és mellékelhetünk mindehhez egy ízléses bögrét.

Most egy nagyon finom, sütés nélkül elkészíthető édességet fogunk készíteni, ami nem más, mint a csokis keksz-golyó, amit majd kókuszreszelékbe fogunk hempergetni.

Amire szükségünk lesz:
- darált keksz
- kókuszreszelék
- keserű kakaópor
- margarin
- baracklekvár
- tej
- rum aroma
- cukor vagy méz
- vaníliás cukor

Kb. fél kg. darált kekszet öntsünk egy tálba, szórjunk bele ízlés szerint kakaóport, a vaníliás cukrot és kb. 5 dkg porcukrot is öntsük bele. Rakjunk egy kis mézet is mindehhez. Kb. öt dkg margarint, majd egy kis baracklekvárt is rakjuk bele, ami a zsiradékot is helyettesíti. Gyúrjuk össze, és az állagán fogjuk látni, mennyi tej és rum aroma kell majd bele. A tésztát hagyhatjuk pár óráig állni, hogy jobban összeérjenek az ízek.
Szórjuk ki a kókuszreszeléket egy tálcára, majd diónyi golyókat formálva forgassuk bele a reszelékbe a golyókat. Akár kakaóporba is forgathatjuk vagy csokidarába a megformált tésztagolyókat.

Gyöngyből készült karácsonyfadíszt készítünk, amivel mindenki egyedivé varázsolhatja karácsonyfáját.

Amire szükségünk lesz:
- különböző gyöngyök
- 8 db szerelőpálca vagy hosszú gombostű
- dekorgumi
- ragasztó

A szerelőpálcákra elkezdjük felfűzni ízlés szerint a gyöngyöket. Amint megvagyunk ezzel, a dekorgumiba szúrjuk bele a pálcákat csillag alakzatban. A végén ragasztózzuk be a dekorgumit, majd illesszünk rá gyöngyöket. Rakjunk rá madzagot, és el is készült a karácsonyfadísz.

Ebben a tippben egy nagyon könnyen elkészíthető ízletes forralt bor elkészítését követhetjük nyomon.

Amire szükségünk lesz:
- 6 dl félédes fehér bor
- 3 dl víz
- 10 porcukor
- szegfűszeg
- fahéjdarabok
- 1 db citrom

Töltsük ki a bort egy lábosba, öntsük hozzá a vizet, tegyük bele a porcukrot. Tegyünk bele szegfűszeget ízlés szerint, majd fahéjat is. Keverjük el, és forraljuk fel mindezt. Pár perc elteltével kezd már habosodni. Ha kicsit tovább főzzük, a fűszerek ízét annál jobban fogjuk érezni.
Vegyük le a tűzről. Vágjuk félbe a citromot, majd a levét facsarjuk bele, de a magot ne potyogtassuk a lébe. Keverjük meg, majd bele is merhetjük poharakba. Díszíthetjük citromhéjjal.

Főzni szerető barátainkat meglephetjük egy házilag is könnyedén elkészíthető ajándékkal, egy fűszersóval.

Amire szükségünk lesz:
- 15 dkg nagyszemű tengeri só
- 1-2 ekanál oregano
- színes bors
- chili paprika vagy szárított paradicsom
- kis üvegcsék

Hozzávalók pontosan: a tengeri sóból 15 dkg, oreganóból egy-két teáskanál, a színes bors nagy szemcsésre őrölve és egy pici chili-paprika. Ha valaki nem szereti az erőset, akkor szárított paradicsomot is lehet használni chili-paprika helyett.
Mérjük le a sót, tegyük bele a két teáskanál oreganót, chili paprikát épphogy csak a színezés miatt hintsük rá. A színes borsot törjük meg, majd öntsük ezt is a többihez. Keverjük össze, majd kis üvegekbe porciózzuk és máris elkészült az ajándék.

Most egy karácsonyi csengőt fogunk hajtogatni, amit akár a karácsonyfára is tehetünk díszként - persze máshogy is felhasználhatjuk!

Amire szükségünk lesz:
- színes papír

Válasszunk vastagabb papírt. Négyzet alakúval kezdjük, hajtsuk meg a felezővonalakat. A csengő belső részéhez egy másféle színű papírt használjunk, egy egynegyed akkorát mint amiből a csengő készül. Ha az átló- és felezőhajtás megvan, akkor borítékhajtás formában hajtsuk középre a csúcsokat. Majd a papírt magunk felé hajtsuk a felezőhajtás mentén. Az oldalsó csúcsokat hajtsuk pontosan a középvonalhoz mindkét oldalon.
Fordítsuk meg a papírt, lapozzuk át, és amit áthajtottunk, emeljük ki, majd a másik kettőt is. El is készült a kis csengő.
A közepét a kisebb papírból készítsük, ismét csináljuk meg a felezőhajtásokat, hajtsuk össze kis batyuvá, a széleit hajtsuk be picit és csúsztassuk be a harangba.

Karácsony reggelén nagyon gyorsan elkészíthető, ötletes, alkalomhoz illő reggelit készíthetünk. Bárki könnyedén el tudja készíteni!

Amire szükségünk lesz:
- kenyér
- karácsonyi forma

Négyszögletes kenyér kell a karácsonyi pirítóshoz, keressünk a boltokban megfelelőt az elkészítéshez. Fogjuk a karácsonyi mintákat, és nyomjuk rá a kenyérszeletekre, hogy benne maradjon a forma. Csináljunk olyat is, ahol a formát teljesen belenyomjuk a kenyérbe, és szedjük ki a formát a kenyér közepéről. Tegyük a kenyeret a pirítóba, és pirítsuk meg a kenyereket. Figyeljünk arra, hogy a lyukas közepű kenyérszeleteket rövidebb ideig kell pirítani.

Karácsonyra nagyon sok édes süteményt készítünk, most egy sós oreganós sütemény elkészítését tekinthetjük meg.

Amire szükségünk lesz:
- liszt
- tojás
- oregano
- parmezán sajt
- vaj
- só
- bors
- víz
- szezámmag

Mérjük ki a 20 dkg lisztet, szórjuk bele a parmezán sajtot. Fél evőkanál sót, majd evőkanál oreganót szórjunk még hozzá. Keverjük össze mindezt. Több tekerésnyi őrölt borsot is adjunk hozzá. Ismét keverjük össze.
Reszeljünk bele 10 dkg hideg vajat, morzsoljuk össze a keveréket. Öntsünk hozzá egy kanál hideg vizet, és egy megmosott tojásnak a sárgáját. A fehérjére a végén lesz szükség. Gyúrjuk össze, esetleg még egy kis vizet lehet hozzáönteni. Nyújtsuk ki fél centi vastagságúra a tésztát. Verjük fel a tojásfehérjét egy picit, majd kenjük meg vele a tésztát. Szórjuk rá a szezámmagot, és daraboljuk fel tetszés szerinti nagyságúra, érdemes vékony, hosszúkás alakra vágni.

Melegítsük elő a sütőt, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk be a tésztát. 175 fokon 10-15 percig sütni, sütőtől függ persze ez az idő. Sütés után hagyjuk kihűlni.

Karácsonykor nem csak a boltokban megvásárolt díszekkel díszíthetjük fenyőfánkat, hanem akár kézileg is csinálhatunk egyedi díszeket. Most patchwork technikával készítünk karácsonyfa-gömböket.

Amire szükségünk lesz:
- hungarocel gömb
- anyagmaradékok
- gombostű
- aranyzsinór
- flitter
- snitzer
- olló

Rajzoljuk be a gömbre a tetszőleges mintát, amelyen segédvonalakat láthatunk. Ezután írjuk segítségként a gömbre, hogy hova milyen színű anyagot szánunk. A segédvonalak mentén vágjuk be egy centi mélyen a gömböt, óvatosan, hogy ne törjön meg a gömb.
Fogjuk meg az anyagot és akkora csíkot vágjunk, amekkora a legszélesebb pontja a gömbnek, illetve épphogy picit nagyobbat. Vágjunk a másik anyagból is egy ekkora csíkot. Fogjuk meg a gömböt és az egyik anyagdarabot, és illesszük hozzá az egyik mintához, és a snitzer segítségével tömködjük bele a lyukba. A kilógó anyagmaradékot vágjuk le. A kimaradt kis részeket tűrjük be a lyukba.
Folytatjuk a másik színnel, ugyanezzel a módszerrel a díszítést.

Miután a gömböt teljesen befedtük, az illesztett vonalak mellett vonjuk be arany kötőzsinórral. Tűrjük be a zsinór egyik végét, és kezdjük el a vonalak mentén vezetni. Közben rögzítsük gombostűvel az elhajlásoknál, először csak félig bedugva. Ezzel az illesztés apróbb hibáit is el tudjuk fedni. A végén egy flitter segítségével tűzzük meg. A zsinór maradékát szintén tűrjük be a lyukba. Most már beszúrhatjuk az összes gombostűt a helyére. Utoljára díszítsük flitterekkel a gömböt.

Ezúttal karácsonyi csillagot készítünk, amivel akár a fenyőfánkat is szépen feldíszíthetjük, de bárhova máshova is remekül fel lehet használni!

Amire szükségünk lesz:
- színes papír

Vágjunk négyzet alakúra karácsonyi csomagolópapírokat. Ez a hajtogatás is a daru alaphajtogatásából indul. Érdemes keményebb papírból hajtogatni.
A színes oldalon csináljunk felezőhajtásokat. Az átlós hajtásokat is csináljuk meg. Nyomjuk össze a felezővonalakat. A nyitott felénél hajtsuk fel a papírt mindkét felén, mindkét oldalon. Nyissuk szét a formát és a szélső hajtásvonalat "lapozzuk át" a másik oldalra. Ismételjük meg ezt a másik oldalon is. Nem baj, ha egy picit elcsúszik a hajtásunk.
Ez volt eddig az alapbázis. Minden réteget külön hajtogatunk ezután, az alsó csúcsot hajtsuk fel a felsőhöz, de csak a hajtásvonal miatt, majd ezen hajtsuk vissza a papírt. Ismételjük meg mind a négy oldalon. Ezután hajtsuk le a felső kiálló részt, és a széleit hajtsuk be háromszög alakba, majd hajtsuk vissza. Lapozzuk át a formát, és ismételjük meg ezeket a hajtásokat. Minden oldalon meg kell ismételni ezeket a hajtogatásokat. Állítsuk be a csúcsokat csillag formába, majd a mutatóujjunkkal alulról feszítsük ki a csillag "csücskeit".

Egy nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető vendégváró finomságot fogunk készíteni, ami nagyon sokak kedvence lehet!

Amire szükségünk lesz:
- csirkemáj
- majoranna
- őrölt bors
- bacon szalonna
- tepsi

Mossuk meg a csirkemájat, szedjük le a hártyás és a szívet. Szórjunk rá egy kis majorannát és őrölt borsot, majd keverjük össze, hogy egyenletesen jusson mindenhova. A csirkemájakat tekerjük bele egyenként a bacon szalonnába, majd helyezzük el a tepsibe. Nem kell hozzá semmi más zsiradék.

Máj helyett akár aszalt szilvát is használhatunk.
A végén rakjuk be a sütőbe és 200 fokon süssük ropogósra, kb. tíz perc elegendő, de ez sütőtől is függ. Egyszer meg lehet sütés közben forgatni a tekercseket.

Ebben a tippben egy nagyon finom desszert elkészítését követhetjük figyelemmel, kókuszgolyót készítünk.

Amire szükségünk lesz:
- 20 dkg kókuszreszelék
- 1 db sűrített tej
- 25-30 db hámozott mandula
- 6 dkg porcukor
- 2 tej

Ehhez a recepthez nem kell kekszreszeléket használnunk.
2 dl tejben 15 dkg kókuszreszeléket felfőzünk, hogy a reszelék megpuhuljon. A maradék kókuszreszelékbe fogjuk hempergetni a golyókat.
Addig főzzük, amíg az összes tejet magába nem szívja a reszelék, vigyázzunk, hogy oda ne égjen. Utána hagyjuk kihűlni.

A 12 dkg margarint szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni és keverjük ki 6 dkg porcukorral. A kókuszreszeléket keverjük ebbe a masszába, de a reszelékből előtte nyomkodjuk ki a tejet, ha még van benne. A sűrített tejet is keverjük hozzá. Tegyük be a hűtőbe, hogy megszilárduljon, és szép gömböket tudjunk belőle formálni.

Egy tálcára öntsük ki a maradék kókuszreszeléket, formázzunk golyókat, helyezzünk a közepébe egy mandulát, és hempergessük a reszelékbe a golyókat. Kis papírkapszlikba is helyezhetjük ezután a kókuszgolyókat. Az elkészült golyókat hűtőben kell tartani.

Most egy olyan karácsonyi mézeskalácsot fogunk készíteni, amihez nem kell tojás, tehát aki erre érzékeny, az is nagyon vidáman fogyaszthatja!

Amire szükségünk lesz:
- liszt
- méz
- cukor
- fahéj
- porított szegfűszeg
- gyömbér
- vaníliás cukor
- szódabikarbóna
- margarin
- tej

Egy kis lábosba öntsünk kb. egy deci mézet. Másfél deci tejet öntsünk hozzá. Tegyük bele a fűszereket ízlés szerint. Esetleg használhatunk kész mézeskalács-fűszerkeveréket, majd 5 deka margarint. Melegítsük össze a tűzhelyen, míg a margarin és a méz fel nem olvad.
A lisztet, szódabikarbónát és a cukrot keverjük össze. Kb. 45 dkg lisztet használjunk, 12 dkg cukrot, és fél evőkanál szódabikarbónát, majd keverjük ezt össze. A felolvadt masszát ne túl forrón öntsük rá a lisztes keverékre, majd gyúrjuk össze a tésztát. Rakhatunk hozzá rumaromát is vagy még kis tejet, a tészta állagától függően. Gyúrjuk össze, míg ruganyos nem lesz a tészta.

Pihentessük ezt egy éjszakát, hogy összeérjenek az ízek.
Készítsük elő a tepsit, rakjunk bele sütőpapírt. Nyújtsuk ki a tésztát, 2-3 miliméter vastagságúra, majd szaggassuk ki karácsonyi figurákkal. A tepsiben ne rakjuk túl közel egymáshoz, mert sütés közben megnőnek a formák. Előmelegített sütőben süssük 180 fokon kb. 8-10 percig. Ne tévesszen meg bennünket, hogy a teteje puha marad sütés után.

Most különböző ízesítésű csokitallérokat készítünk, amiket aztán szépen becsomagolva akár ajándékként is adhatunk.

Amire szükségünk lesz:
- csokoládé
- fűszerek
- karácsonyi formák

A csokoládét olvasszuk fel gőz fölött, tehát egy kis tálba törjük össze a csokit, és gőz fölött olvasszuk meg lassan. Néha kevergessük meg. Az olvadt csokiba rakjunk ízesítőt, pl. fahéjat, keverjük össze.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és öntsük bele a csokimasszát. Több adagot készíthetünk egy tepsibe, különböző ízesítéseket használjunk. Várjunk, amíg megdermed, utána különböző formákra ki tudjuk szaggatni. A legvégén szórjunk rá dekorációt, figyeljünk, hogy olyan ízesítést szórjunk, amilyen ízű a csoki.