Most egy nagyon finom, sütés nélkül elkészíthető édességet fogunk készíteni, ami nem más, mint a csokis keksz-golyó, amit majd kókuszreszelékbe fogunk hempergetni.
Amire szükségünk lesz:
- darált keksz
- kókuszreszelék
- keserű kakaópor
- margarin
- baracklekvár
- tej
- rum aroma
- cukor vagy méz
- vaníliás cukor
Kb. fél kg. darált kekszet öntsünk egy tálba, szórjunk bele ízlés szerint kakaóport, a vaníliás cukrot és kb. 5 dkg porcukrot is öntsük bele. Rakjunk egy kis mézet is mindehhez. Kb. öt dkg margarint, majd egy kis baracklekvárt is rakjuk bele, ami a zsiradékot is helyettesíti. Gyúrjuk össze, és az állagán fogjuk látni, mennyi tej és rum aroma kell majd bele. A tésztát hagyhatjuk pár óráig állni, hogy jobban összeérjenek az ízek.
Szórjuk ki a kókuszreszeléket egy tálcára, majd diónyi golyókat formálva forgassuk bele a reszelékbe a golyókat. Akár kakaóporba is forgathatjuk vagy csokidarába a megformált tésztagolyókat.
